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No mundo

Luxo, gastronomia e brindes se encontram no 30º andar de SP

23/12/2023 21:57
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Com vista panorâmica da cidade, o The View oferece drinks autorais e pratos impecáveis

Brindar com drinks autorais inspirados na cidade de São Paulo já parece bastante especial. Se somado a pratos bem executados, o cenário fica ainda melhor. Agora, imagine viver essa experiência gastronômica no 30º andar de um edifício, com vista panorâmica das ruas paulistanas que nunca param? No The View, isso é uma realidade diária. Com mais de 20 anos de experiência e presença na cena culinária, o gastrobar fica no topo do Transamérica International Plaza Flat, em uma das ruas mais conhecidas da cidade – a Alameda Santos, no bairro Cerqueira César.

O The View funciona no 30º andar de um edifício

A casa funciona até às duas da manhã com iluminação baixa, clima único e uma das vistas mais bonitas da região. Para brindar a ocasião, a carta de drinks é a grande estrela, comandada pelo pernambucano Wanderson Silva. O barman executa desde receitas clássicas e consagradas, como Cosmopolitan, e Moscow Mule, na versão brasileira, inspirados em sampa. É difícil destacar apenas um, mas quem vai, pode pedir sem medo por: MASP; Theatro Municipal, e Av. Paulista, opções diferenciadas e originais do cardápio. Já no menu, os pratos são pautados na alta gastronomia, resultados de uma cozinha bem executada pela chef Raíssa Palmieri, que transforma ingredientes em obras-de-arte. Logo de início, já se pode provar os petiscos mais queridos do momento, como Arancini, um percurso gastronômico do The View em três sabores: por terra, mar e aroma do horizonte.

O drink MASP é uma criação de Wanderson Silva
A nova seleção de drinks homenageia pontos de São Paulo (na foto, Av. Paulista)
Clássico italiano, o Arancini é destaque entre os petiscos

O bolinho de risoto vem recheado com Ragu de rabada e pera confitada no vinho com gorgonzola, ou as Bruschetas Pomodoro, com tomate, manjericão e parmesão. Para os pratos principais, o cardápio conta com cinco opções, entre massas, frutos–do-mar, carnes e ingredientes altamente selecionados. Quando for apreciar a vista do topo e beber um bom drink autoral, vale provar o autêntico e saboroso Espaguete de Frutos-do-mar para uma refeição leve, que harmoniza perfeitamente com os dias quentes. Finalizando a experiência, o menu traz sobremesas irresistíveis e bastante clássicas no país, como Churros de doce de leite e Pudim. Porém, o carro-chefe do cardápio de doces, que leva o nome da casa, a Torre The View, com sorvete de creme entremeado em cookies, regados por ganache quente sobre sopa de frutas vermelhas.

Torre The View é a sobremesa mais pedida da casa

Serviço:

Alameda Santos, 981 – 30º andar, Jardim Paulista Telefone: (11) 3266-3692

Horário de funcionamento: de segunda e terça, das 18h à meia-noite; de quarta, das 18h à 01h; de quinta e sexta, das 18h às 02h; aos sábados, das 17h às 02h Fechado no domingo

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